連日來媒體追蹤報道，江蘇鎮江延陵鎮大呂村瓜農劉明鎖種的４０多畝西瓜，還沒成熟，就一個個“炸裂”了。這樣的瓜“爆炸”，不止劉明鎖一家，當地７００多畝示范園里，已有三分之二西瓜未熟開裂。經查，原因是用了一種叫“西甜瓜膨大增甜劑”的激素藥。

　　有專家指出，膨大劑，化學名稱叫細胞集動素，屬于激素類化學物質，對植物可產生助長、速長作用，濫用膨大劑對人體神經系統有危害。然而，讓人匪夷所思的是，隨后又有專家在媒體稱，目前膨大劑在我國使用很廣泛，實踐證明長期使用對人體無害。都是專家，各執其辭，誰是誰非，著實讓我們這些非專家的老百姓有點暈頭轉向。不過，無論如何總有一方于理不通。

　　當然，最急的還是種瓜的人。瓜農劉明鎖找來指導他用藥的當地技術員分析原因，技術員半天說了一句話：“反正我的藥（膨大劑）沒問題?！苯酉聛韯⒚麈i又求助于農科所的專家，對方說的一句話更加讓人不可思議——“這種藥要在西瓜雞蛋大時用，這種時候用這種藥不合適?！睋Q句話說，專家只是告訴了劉明鎖用藥的“竅門”，藥到底有沒有問題還是不清楚。

　　這還有是非概念嗎？按常理，使用這種膨大劑，要么有益，要么有害；要么能用，要么不能用。如果真的對人體健康有害，西瓜拳頭大時不能用，雞蛋大時也不能用；甚至雞蛋大時用了更有害，因為這個時候用，“潛伏”了，你也“看不出來”，不僅不會早裂，而且“更大更甜”。

　　所以，在是非問題上，要打破裂瓜問到底，因為這不僅是幾百畝裂瓜的問題。除西瓜外，有的地方種獼猴桃也偷偷使用膨大劑，市場上又大又圓的葡萄，有的也是加了“催紅素”和膨大劑。這不能不讓人聯想到“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“增白粉”、“孔雀石綠”之類，這個劑，那個劑，數不勝數。如果是非不清，人們很容易談“劑”色變，甚至會引發食品安全“恐怖”。有一項民意調查：你認為當前社會最大的信任危機是什么？不少人說：“食品安全信任?！泵鎸γ癖姷囊苫?，有關部門或專家若還是支吾其詞，甚至稱化學添加劑“用了不僅可以防止食品腐敗變質，保證食品供應，同時還可以滿足不同消費群體對食品色、香、味的追求”，那么食品安全形勢恐怕只能是雪上加霜，而權威部門和有關專家的誠信度也要大打折扣。

　　西瓜未熟先裂，類似食品添加劑引起的事件已并非極端個別案例，因而相關部門和專家應該及時給個令人信服的“說法”。瓜裂了，其中的道理一定要向公眾講清楚，不能讓大家一頭霧水、戰戰兢兢。（王平）