食品標準混亂、無序、落后的現狀之下，誕生了農夫山泉“標準門”，它是食品安全形勢長期難以扭轉的一個癥結所在。

　　近日，農夫山泉有點“煩”，被指產品標準還不如自來水，依據來自其采用的浙江省《瓶裝飲用天然水》標準中，鎘、砷等上限寬松于國標《生活飲用水衛生標準》一倍以上。農夫山泉則解釋，其產品質量高于國家現有任何飲用水標準，此事有“幕后推手”（據新華社）。

　　身陷“標準門”的農夫山泉，是否存在質量問題，在權威調查出來之前，我們不好妄加評判。不過，這個事情暴露出的食品標準混亂，令人觸目驚心。我們不僅有一套飲用水國家標準，還有著“山頭林立”的地方標準，而飲用水的國家標準，更細分為生活飲用水、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水、瓶（桶）裝飲用純凈水等四個。標準繁雜之下，一些企業很容易找到可鉆的空當，在食品安全控制上避高就低。

　　我國食品標準多達5000余項，衛生、質檢各有一套標準體系，標準之間交叉、重疊甚至矛盾的問題非常嚴重。而且這些標準，表面上看是政府部門出臺，但實際上，往往有企業利益摻雜其中，例如，浙江省《瓶裝飲用天然水》的起草單位中，只有“農夫山泉”一家飲用水企業。

　　之前，立頓茶農殘風波、螺旋藻片超標事件等食品安全爭議，均暴露出部門利益掐架的問題，對此，我們固然應借鑒發達國家的經驗，對這些相關標準作出改進，但更關鍵的，是改革食品標準制定和管理的機制，不能再讓食品標準“關起門來”制定，讓獨立學術機構和社會大眾也能參與其中，與企業方面展開博弈。

　　食品標準混亂、無序、落后的現狀之下，誕生了農夫山泉“標準門”，它是食品安全形勢長期難以扭轉的一個癥結所在，新組建的國家食藥監總局，在此問題上，當拿出果敢作為，讓中國的食品標準來一次脫胎換骨的提升。（國華）