性別:男
出生年月:1970年8月
政治面貌:中共黨員
所在志愿服務組織:鄧州“編外雷鋒團”南陽廚師雷鋒營
主要服務項目:免費培訓待業職工、安排貧困人員就業
何時起參加志愿服務活動:2014年
累計參加志愿服務時數:1600小時
主要事跡:彭勛功,南陽市內鄉縣乍曲鄉南莊村人,1987年入伍,1994年12月轉業,現任編外雷鋒團南陽廚師雷鋒營營長。2014年3月彭勛功同志發起成立了南陽廚師雷鋒營(隸屬于鄧州編外雷鋒團),成為全國第一支團結和帶領廚師從業人員,開展學雷鋒志愿服務活動的群眾性組織。目前,廚師雷鋒營成員已發展到2600多名。
彭勛功努力開展行業自律教育,提高廚師隊伍的思想素質和服務意識。邀請原《解放軍報》副總編陶克將軍為大家做《告訴你一個真實的雷鋒》的專題報告,自覺把雷鋒精神真正融入到廚師工作之中,強化自律意識和服務意識,從本職崗位做起,做良心餐、放心餐。拒絕使用過量添加劑、色素、地溝油和過期變質食材,讓群眾吃的安全放心,樹立良好的誠信形象。
四年多來,他把開展廚師崗位練兵活動,作為一項基礎工作常抓不懈,提倡立足本職崗位,培養匠人精神,爭當干一行、愛一行、專一行的雷鋒式廚師,帶領大家刻苦鉆研廚師技能,提高廚師服務技能。開展“爭做雷鋒式廚師”崗位技術交流活動,每月以連為單位進行烹飪技術交流、菜品品鑒和后廚管理知識學習等活動,不斷研究交流推出新菜品,提高廚藝。2016年6月份,一連連長、南陽金凱悅行政總廚周金龍同志在河南省廚藝術大賽中獲得兩個一等獎,為南陽廚師爭得了榮譽,也展現了雷鋒式廚師的過硬素質和風采。
他積極參加學雷鋒志愿服務活動,在做好本職工作的同時,積極履行社會責任,帶領廚師雷鋒營全體同志在力所能及的情況下,組織開展各種愛心捐助、助殘扶困、文明用餐宣傳、公益志愿服務等活動。先后11次組織“文明餐桌我先行”進社區義務宣傳活動,組織廚師學雷鋒志愿服務小分隊深入街道社區,現場教社區居民如何識別地溝油和節約點餐的技巧,現場教大家制作家常菜,受到社區居民的交口稱贊;率先在廚師雷鋒營所屬餐廳開展“亮德”行動,帶動全市餐飲企業加入到打造雙心餐廳的行動上來,進而影響全市各服務企業開展“用心經營,放心消費”活動。
關心關愛社會弱勢群體,定期舉辦廚師技能義務培訓班,幫助弱勢群眾掌握小吃制作技能,幫助他們脫貧;每年舉辦廚師培訓班,對380多名下崗職工、家庭困難人員免費培訓,并安排近百人就業。每年“六一”前夕,他們都專門到南陽弘玉特殊兒童康復中心,慰問智障殘疾兒童,為他們送去了糧油肉等食品,還給孩子們送去了玩具,與孩子們一起聯歡。2018年國慶前夕,他帶領廚師營部分同志一起慰問98歲抗戰女兵楊美田,給老英雄送去節日的問候和祝福?!爸仃柟潯逼陂g,還組織服務小分隊,走進宛城區社區看望孤寡老人,并與他們一起包餃子,讓老人們感受家庭的溫暖。八一期間,廚師雷鋒營還走進南陽消防中隊,慰問消防官兵,共話友誼,暢談雷鋒精神。據不完全統計,近4年來,彭勛志同志帶領廚師雷鋒營參加各類公益活動近50多場次,捐助各類物資合計30多萬元,他曾榮獲南陽市優秀志愿者,連續3年被編外雷鋒團評為學雷鋒標兵。
推薦單位:河南文明辦