以“尚德守法，提升食品安全治理能力”為主題的2014年“全國食品安全宣傳周”拉開帷幕。在這期間，我區舉辦食品安全論壇、系列主題日等活動，宣傳食品安全法規，普及科學飲食知識，凝聚社會共識和力量，共筑尚德守法的食品安全“防波堤”。

　　食品安全，牽動千家萬戶，是與人民群眾直接相關的重大民生問題。筑牢食品安全“防波堤”，必須形成維護公眾生命健康權益的共同道德價值觀念與法治理念，把食品安全納入道德建設與依法治理軌道，推動食品安全走向法治化、規范化、常態化。既要完善監督管理，強化食品安全監管體系、監測技術和監督網絡建設，有效推動常規監管治理與依法打擊，也要注重道德價值理念培育和科學食品知識普及，著力提高全社會的食品安全意識與科學水平，凝聚共筑食品安全“防波堤”的合力，營造共筑食品安全“防波堤”的社會氛圍。

　　食品行業守法經營，實現源頭治理與防范，是筑起食品安全“防波堤”的治本之策。食品行業企業的道德水平與法治理念如何，直接關系到食品安全工作的好壞。必須正視食品行業部分企業存在的“缺德”“無法”問題與現象，全面深化我區食品安全監管體制改革，加強食品安全重大問題和對策研究，確保食品安全監管執法迅速適應市場發展變化。要尋找對策，破解難題，嚴格依法整治，不斷推動食品行業企業依法經營、以德創業，讓舌尖上的美味更安全；要發揮市場配置資源的決定作用，推動食品行業企業守法經營、以德揚名，生產出更多重質量有市場、重信譽保安全的食品名品名牌。

　　建立起多元主體參與食品安全共治的有效機制，是筑起食品安全“防波堤”的重要途徑。實現食品安全，非一日之功可為。筑牢食品安全“防波堤”，既需要依法監管，也需要企業自律，更需要全民參與，共同行動。尚德守法，建立完善的食品安全誠信體系，食品行業企業自覺依法經營創業，全民主動抵制假冒偽劣食品，支持合格食品生產和守法企業發展，就一定能夠聚集全社會力量，形成食品安全人人有責、人人吃上安全食品的局面。 (廣西日報評論員)