昨天，由中國乳制品工業協會牽頭，伊利、蒙牛雅士利、完達山、飛鶴、明一、高原之寶6家乳制品企業分別發布了各自嬰幼兒配方乳粉新品，并簽署質量安全承諾。不少業內人士認為，此次行業協會“搭臺”，增強國產乳業競爭力的意圖明顯。（9月29日 京華時報）

　　此次國內6家知名乳制品企業發布新品，并在此基礎上簽署安全承諾，可謂是“為自己代言”，期冀能夠以此重構公眾對國產奶粉的信心，然而反觀網絡輿論，在某種程度上其并沒有在實質上挽回國產奶在公眾心目中的印象。據有關調查數據顯示，有超過67%的家長為了孩子的安全仍舊是信任進口奶粉，對此，部分人或許會指責國人對乳制品消費的不理性，認為其是盲目偏信進口奶，殊不知公眾的這種消費行為背后也蘊含著多少的無奈！

　　眾所周知，自從三鹿奶粉事件發生之后，國民對國產奶粉的信心可謂是降至了歷史的最低點，縱然進口奶粉存在的質量問題也被接連不斷地曝出，卻仍舊沒能改變公眾對進口奶粉這種“趨之若鶩”的消費心理。單是恒天然奶粉的質量問題就不止一次被曝出，今年8月份，恒天然集團主動公布其生產的3個批次濃縮乳清蛋白中檢出肉毒桿菌，在這種情況下，反觀公眾輿論卻發現，其聲討對象并非是恒天然集團，反而是國家檢疫機構。其實說白了，恒天然集團雖再次出現丑聞，其形式卻是通過企業內部的監督，而非政府部門的監管，而公眾則正是在贊賞恒天然集團主動公布丑聞行為的基礎上呼喚政府部門要有所作為，加強市場監管。

　　在這種語境下，主動“為自己代言”的行為對公眾對國產奶粉信心的重構可謂是緣木求魚，如果想達到預期的目的，國產奶企靠的不僅僅是廣告宣傳，亦或是品牌推廣，深層次上仍舊是靠的質量過硬、信譽可靠的產品來贏得消費者的認可。

　　不可否認，國內對食品行業的監管存在著多頭監管、交叉監管等諸多亂象，但是這并不能作為食品安全監管部門不作為的擋箭牌。因為政府作為市場監管的主體，一旦出現食品安全問題，不管是企業自身的察覺還是市場漏洞的存在，其都難辭其咎。進一步來講，規范市場行為靠的是監管，而監管更需要靠法制來規范，對于那些對公共利益危害極大的行為，相關部門必須要及時發現，嚴格使懲罰性賠償制度落地。

　　我國《食品安全法》第九十六條規定，消費者遇到不符合食品安全的標準的食品，除了向生產者、銷售者要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求支付價款十倍的賠償金。所以，規范市場行為不僅是有法可依的，更是有著具體的懲罰標準。有關部門如若嚴格執行國家相關法律法規必然使得企業違法成本提高，在某種程度上對于保護消費者的利益有著實質性的作用，而這也是讓監管政策落地的題中之義。然而歸根結底來看，乳制品行業的規范仍舊是離不開政府部門的監管。

　　其實，不管是像恒天然“毒奶粉”事件的企業內部監管，還是政府相關部門的市場監管，其都凸顯出了監管對于公眾重構國產奶信心的重要性，也只有各方切實負起責任，將監管落地，才能使得消費者的切身利益得到保障，最終實現國產乳業對洋奶粉的“逆襲”。（張松超）