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  “明月幾時有？把酒問青天?！碧K大學士丙辰中秋面朝青天的柔吟輕叩，千百年來牽動過多少客鄉游子山野居士的情思遐想?！昂问麻L向別時圓？”疑似躬問，疑似抱憾，幾分幽怨，幾分無奈?！叭擞斜瘹g離合，月有陰晴圓缺”“但愿人長久，千里共嬋娟”，合家團圓，鴛鴦重聚，人事皎潔，親情綿延；美好愿景，無限緬懷，精神寄托，實物承載。古今中外，人情相通。

　　美食家東坡先生歡飲達旦至大醉，可曾有月餅伴酒？

　　月餅在中國有著悠久的歷史，是先祖中秋祭拜月神的供品?！霸嘛灐倍謱憗砗唵?，但全國各地讀起來卻各不相同，常州讀yuo bin，福州讀wo biang，瓊海方言則讀yiě bi?！M管讀音千奇百怪，但小小的月餅寄托的都是一份全家團圓的濃濃親情。

　　月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一，其中廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節這一天是必食之品。遠古時八月有主題慶典，酬農神、祭地母和祛災驅疫。沿傳下來，形成中秋吃月餅的傳統習俗。史料記載，在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚“太師餅”，此即月餅“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅增添了輔料，于是出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

在河南安陽，過去家家都要蒸月餅，白面里面放糖，蒸成圓餅狀，再用木梳按上幾個圖案。圖自內黃縣城關鎮財稅所官微

　　人們常常喜歡把典型事件的緣起，賦予典型的人物，月餅名稱的來由也是這樣的。據說，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽。楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。從此“月餅”名稱便在民間逐漸流傳開來。唐代民間已有餅師，京城長安有糕餅鋪。當然，這則逸聞沒說“胡餅”從此正式改稱為“月餅”。

　　其實，北宋之時，皇家宮庭內流行中秋節吃的餅，還是叫“宮餅”。傳到民間，俗稱“小餅”和“月團”。蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥和怡”，此處的“小餅”，或仍是月餅之前身。名實之間，名為實用。宮餅、小餅或月團，都是以圓形寓意團圓美好，表達人們對親朋好友的深深思念和家人團聚的美好愿望。宋代文學家周密，在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中，首次正式提“月餅”之名稱。

　　明代心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術圖案印在月餅上，使月餅成為更受百姓青睞的中秋佳節必備食品。中秋賞月品嘗月餅，與嫦娥奔月的故事聯系起來，興味盎然，奇趣橫生。事實上，月餅與吳剛伐桂、玉兔搗藥、朱元璋起義也有相關的民間傳說。到清代，有關月餅的記載越來越多，制作越來越精細。時至今日，品種更是千變萬化，風味因地各異，尤其京式、蘇式、廣式、潮式月餅廣受青睞。

三星堆博物館推出的“青銅面具月餅”。圖自四川廣漢三星堆博物館官方微博

　　“海上生明月，天涯共此時?！蓖晃蓍芟碌募胰?，天各一方的親人，都在同一輪明月下，借明月享受天倫之樂膝下之歡，或遙寄縷縷相思。選己所愛，擇己所好，品嘗各色月餅。除了京、蘇、廣、潮式，還有滇式、徽式、衢式、秦式、晉式、臺式、港式月餅，更有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；餡心有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃；餅皮有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；造型有光面與花邊。這么多的種類，你鐘意哪一款？

　　然，情不可久濃，糖不宜多食。月餅，對于糖尿病、高血脂、高血壓、冠心病患者朋友，以及十二指腸炎或胃炎、膽囊炎、膽石癥患者，患有齲齒、肥胖者和嬰幼兒、老年人等，要適可而止。不過別急，低糖月餅、無糖月餅，可以讓您過癮抒臆，酣暢感懷。

　　你們家鄉的月餅是啥口味，又是怎么發音的呢？中秋來臨，中國文明網聯合全國網絡文明傳播志愿者開展鄉音話中秋活動，邀請大家說鄉音，送祝福，分享中秋團聚喜悅的心情。參與方式：打開手機“掃一掃”，掃描二維碼參加“鄉音話中秋”活動，用鄉音介紹家鄉的月餅，并分享到微博、朋友圈，有禮相贈哦?。ǜ兄x常州、慶陽、懷柔、安徽、上海、湘潭、蘇州的志愿者提供視頻素材）