“我們的食物可以放心食用嗎？”當記者把這個問題拋給三河匯福糧油集團有限公司董事長石克榮代表時，他的表情顯得有點凝重。

　　“的確，這樣的不安和疑慮現在越來越多，我自己也一直在思考這個問題。食品工業一直是我國的支柱產業，在國民經濟中占有重要地位。盡管我國的食品安全工作取得了一些成效，但我們應當清醒地看到，食品安全的嚴峻形勢還沒得到根本扭轉?！?/p>

　　“那么，造成食品安全問題的主要原因是什么呢？”石克榮代表認為，分散的小農經濟與快速發展的現代食品工業形成對接的失衡，源頭污染易于傳遞到整個食品產業鏈，監管難度大，食品安全的風險交流機制嚴重缺失等都是重要原因。

　　石克榮代表認為，目前最緊迫的就是明確、細化分段管理中，各監管部門的具體職責和權限，打破處置權交叉，彌合監管縫隙，形成監管合力。

　　“此外，在加強標準體系建設的同時，還必須提高農業生產經營組織化程度，加快食品產業鏈的一體化進程，包括支持建設標準化、規?；?、專業化種植養殖基地等?！笔藰s代表強調，龍頭企業還應充分發揮自身在食品安全生產方面的示范作用和引領作用，帶動整個食品產業朝著健康、安全的方向發展。（記者 殷 泓）