“1997年，因不參與價格戰，不以次充好，面粉年銷量由300萬袋銳減到不足100萬袋；2003年和04年，因渭南水災和非典引發市場搶購風潮時堅持不漲價，企業利潤損失了近200萬；2009年，因不降低品質、不提升價格，放心饅頭工程連續7個月虧損運營，損失將近200萬……”這些都是西安愛菊糧油工業集團的當家人賈合義為誠信所付出的“代價”?！百Z合義瘋了、老賈在作秀、老賈想當官了”，經常處于 “風口浪尖“的他從來沒有停止過被質疑。然而，無論外界怎么評價，老賈的心中始終有“一桿秤”——“做糧食就是在做善事，做良心，任何漠視食品安全的行為都是在漠視生命”。

　　“群眾廚房好！”家住西郊團結中路的王廣琦象往常一樣鍛煉完，走到社區門口的群眾廚房隨手帶上一袋松軟的“放心饅頭”時對銷售人員說。像這樣的來自老百姓的好評，太平常不過了。但在愛菊糧油工業集團董事長賈合義聽來，普普通通的五個字，字字沉甸甸，字字透深情，它們飽含著他一生永不停息的追求，滲透見證著他對誠實守信的執著守候。

　　隨著改革開放，人民群眾從溫飽型逐步向吃得健康、吃得營養、吃得放心開始轉變。1997年，糧油市場全面放開走向市場經濟。為了追求利益的最大化，市場上出現了一些偽劣、添加劑、增白劑、吊白塊等“不放心”的糧食產品?！?span lang="EN-US">1997年，西安市共有400家糧食生產企業，激烈競爭程度可想而知?！辟Z合義回憶起當年的場景感慨萬千地說：“市場最常用的手法就是以次充優，用價格戰贏得群眾的購買力?！?/span>

　　在這種形勢下，作為老字號國有企業西安市群眾面粉廠，面粉年銷量從300多萬袋一下降到了100多萬袋?！半S大流還是堅持質量，我們面臨著選擇?！睍r任廠長的賈合義說：“良心和責任讓我選擇以質量求生存，不能讓老百姓吃不放心的面粉?！闭f起容易，做起難。在打拼市場的那一個個不眠的日日夜夜里，老賈眼睛紅了，衣服肥了，白發多了，腰身彎了，他一個信念心頭裝，一張藍圖干到底。

　　賈合義首先在全市建立糧油直銷網絡，在全國率先提出放心糧油產品，推出愛菊放心糧油系列產品。并親自和職工一起放棄休息，進入到社區宣傳添加劑的危害。 “健康從愛菊米面油開始”。賈合義對百姓的承諾說到做到。產品質量就是企業的生命，如何把糧油產品的安全放心貫徹到底，賈合義一筆一筆書寫了華美的篇章。多年來，他對企業糧油生產線進行升級改造，投資300多萬元購置先進的質量檢測設備，在建立優質小麥生產基地，在東北等地建立優質稻米生產基地，在新疆、青海等地建立油料生產加工基地。建立各種質量制度，追究制度，全面保障了米、面、油產品的質量安全。

　　2009年春節前夕，西安市糧食局全面實施放心饅頭工程。做為龍頭企業的西安愛菊糧油工業集團首當其沖，擔當起了社會責任，掀起了主食產業化革命的新篇章。

　　當賈合義決定上饅頭生產線的時候，面對的壓力接踵而至，各種議論和阻力不絕于耳。當后來有人問起他當初的感受時，他深情地說：企業走到今天，不是我賈合義有多大本事，全靠黨的好政策，全靠政府對企業的支持，全靠社會各界和老百姓對企業的信賴。作為一名受黨教育多年的老黨員，良心和責任激勵我義無返顧?！辟Z合義親自帶隊先后多次前往杭州、上海等地，行程3萬多公里考察調研。只要一有空，他就深入車間和工人們一起研究探討設備改進工藝，經常忙到晚上兩三點。在他的影響和帶領下，集團僅用了4個月的時間，就研發建成了全國第一臺日消化面粉1000袋的全國最大饅頭自動化生產線，每個環節都嚴格把關，保質保量，一袋袋“放心饅頭“源源不斷走向市民的餐桌。

　　“從群眾廚房里買來的饅頭沒有增白劑和增筋劑，我們吃著放心?！痹谌心囊患胰罕姀N房銷售點，問到的顧客都會這樣說，“政府為百姓辦了件大好事”。目前，全市共建成“群眾廚房”饅頭加工銷售店（點）958個，放心饅頭工程啟動實施至今，帶動就業7500多人，涉及相關副食品生產、包裝行業企業20多家，有效擴大了社會就業，增加了就業崗位，帶動了糧油食品深加工以及相關多個行業的發展。情為民所系，利為民所謀。放心饅頭工程的實施，為西安是最具幸福感的城市增光添彩。

　　為承擔社會責任，替政府分憂解愁，愛菊集團積極開拓新的放心食品領域。2012年，放心豆制品工程基地在北郊建成，銷售網絡覆蓋全市，老百姓在家門口就能買到綠色無公害的豆制品。

　　從面粉到米油，從饅頭到面條等主食系列，從豆制品到凈菜的配送，在賈合義的心中裝有一個大的百姓廚房。

　　“只要是老百姓餐桌上的食品我們都要做?！闭雇磥?，賈合義滿懷信心。今年5家愛菊主食快餐店將正式開張，群眾在家門口就能吃上放心早餐和快餐。明年計劃發展到100-200家。同時，還將深入開展進農村、進社區、進超市、進高校、進軍營、進中小餐飲企業活動，讓放心延伸到每一個飯桌上。

　　在愛菊，以賈合義為首的黨員帶頭帶頭爭創佳績，關注公益?！胺堑洹睍r期，市場出現搶購苗頭，老賈立即向市場投放面粉6萬袋、食用油15萬公斤，確保了社會穩定。安康、商洛、華陰水災，汶川、玉樹地震，都能看到愛菊人的身影。

　　做為“愛菊”的當家人，賈合義向往菊之品潔，志在香滿古城。在為百姓食品安全奮斗的征程中，賈合義還會提供更多、更豐富、更放心的糧油產品，讓百姓的健康從食品安全開始。（供稿：中國文明網西安站）