孫益輝，男，1973年11月生，浙江省寧波市鄞州區“的士大食堂”負責人。2015年，開了18年出租車的孫益輝改行開了一家專門服務出租車司機的餐廳“的士大食堂”，承諾讓“兄弟們”隨時能吃上熱飯。餐廳24小時營業、全年無休。他承諾“10元吃飽15元吃好”，10年來價格僅漲了1元?！暗氖看笫程谩比站貌腿舜纬?000，成了寧波出租車司機的定點餐廳和溫馨驛站。孫益輝曾獲“浙江好人”等榮譽。

  開了18年出租 轉行開“的士食堂”

  孫益輝是浙江寧波鄞州區姜山鎮人，家中兄弟二人，他排行老大。1997年，他購置了一輛出租車，和弟弟開啟了兩班倒的“的士生涯”。開出租車多年，孫益輝深切體會到司機謀生的艱難。他們一周七天連軸轉，腸胃病、頸椎病、腰肌勞損成了這一行的常見病。尤其是過了飯點，“吃飯難”成了司機們最頭疼的問題。當時，專門供司機停車吃飯且價格實惠的飯店寥寥無幾，后半夜還在營業的更是壓根沒有。

  2015年，孫益輝拿出全部積蓄，轉行投身餐飲行業，決定開一家專門服務出租車司機的食堂。與很多餐飲店不同，孫益輝把司機們當作“自家兄弟”，對他們懷著特殊的感情，暗暗下定決心，一定要讓兄弟們隨時能吃上熱飯、有個歇腳的地方。日子一長，司機們在這里也漸漸有了家的感覺。他們可以自己打菜、盛飯，還能免費續飯、接開水、泡茶葉、換硬幣。如今，“的士大食堂”日均用餐人次超過1000，成了寧波市出租車司機的定點餐廳和溫馨驛站。

  24小時不打烊 10元吃飽15元吃好

  開了18年出租車，孫益輝太懂出租車司機吃飯沒個準點、過了飯點沒處吃飯的難處了，他承諾食堂全天不打烊，要讓司機們不管什么時候來，都能吃上熱乎的飯菜。除了中午和傍晚的用餐高峰期，其他時段食堂也會陸續上新菜。深夜兩點多，出租車司機李師傅送完乘客后，驅車三四公里，徑直來到了“的士大食堂”。他熟練地拿起碗筷，盛了紅燒肉、蠶豆、海帶絲，又拿了一瓶可樂，一口氣吃了三碗大米飯。這時，剛打了個盹的孫益輝醒了，他手持付款機器慢悠悠地走過去，“滴”一聲，李師傅支付了14元。有時候，孫益輝實在困得不行，就趴在桌子上打個盹?？腿藖砹司妥约喝〔?、自己結賬，彼此以信任換取信任。凌晨時段雖然不供應早飯，但食堂的門一直開著，方便有人來打壺水、上個廁所、給手機充會兒電什么的。他的食堂永遠為司機們亮著一盞燈，讓他們能有個地方歇歇腳。

  出租車司機吃什么、怎么省錢，是孫益輝經常琢磨的事兒。他理解出租車司機賺錢不容易，能省的地方就得省。讓司機們“10元吃飽、15元吃好”，這是孫益輝給自己定下的承諾，畢竟他曾經是同行。食堂每天供應60種菜品，葷素搭配、種類豐富。10年來，房租、物價、人工成本都在漲，可要想維持菜價便宜、分量又足，還得24小時營業，孫益輝就得付出更多。為了降低成本、保證食材新鮮，他每隔三天就會去離食堂20多公里的寧波農副產品物流中心采購。他通常凌晨2點出發，這時候食堂客人最少，妻子王靜會過來幫他看店。裝滿一車食材，4點多回到食堂，他又得開始新一輪的忙碌。為了節省開支，孫益輝70多歲的母親和兒子兒媳也經常來幫忙。算上運營成本，食堂開了10年也沒賺到多少錢，但它卻成了寧波出租車司機的驛站，為這座城市增添了一抹溫暖的色彩?！安凰憬洕~，算良心賬?！睂O益輝對此感到很滿意。

  身體吃得消 就會一直堅守

  經營“不眠餐廳”多年，累是肯定的，尤其是后半夜。因為夜班出租車司機變少，有時一小時才來一個客人，此時食堂開門是虧本的，但孫益輝仍堅持著對兄弟們的諾言。10年下來，原本壯實的孫益輝身體也扛不住了，他時常一副沒睡飽的樣子，有時站著都能睡著。70多歲的老母親看了心疼，一再勸他把食堂關了或轉讓出去。但孫益輝態度堅決，他說：“這么多兄弟要吃飯，總要有個地方?？嗑涂帱c吧，如果有一天身體真撐不住了，那也轉給開過出租的同行，讓大食堂永不打烊?！?/p>

  孫益輝這份堅持的背后，是他對出租車同行的感情。在的士食堂，忙碌了一天的司機們經常圍坐在一起，或分享接了大單的喜悅，或一吐煩心事的不快。吃著熱乎飯，拉著家常，這對孫益輝和顧客們來說，已然成了一種習慣。（責任編輯：郭雯 凌晨）