2月23日是農歷二月初二，民間有“二月二，龍抬頭”之說?！岸露睘楹巍褒執ь^”？專家對此進行了解釋。

　　天津社科院教授王來華介紹說，中國民間認為，龍是吉祥之物，主管云雨，而農歷“二月二”這天是龍欲升天的日子。從節氣上說，農歷二月初，正處在“雨水”、“驚蟄”和“春分”之間，我國很多地方已開始進入雨季。這是自然規律，但古人認為這是“龍”的功勞。而且，龍在中國人的心目中有著極高的地位，不僅是祥瑞之物，更是和風化雨的主宰。因此，便有了“二月二，龍抬頭”之說。

　　民俗專家表示，民間有“二月二，龍抬頭，蝎子、蜈蚣都露頭”之說。天上“龍抬頭”的同時，春天也慢慢來到了人間。此時節，大地返青，春耕從南到北陸續開始。

　　作為一個吉祥喜慶的日子，為取吉利，二月二這一天民間飲食多以“龍”為名，如吃水餃叫“吃龍耳”，吃米飯叫“吃龍子”，吃餛飩叫“吃龍眼”，吃面條叫“扶龍須”，蒸餅也在面上做出龍鱗狀來，稱“龍鱗餅”。這些習俗寄托了人們祈龍賜福、保佑風調雨順、五谷豐登的美好愿望。（周潤?。?/p>