小滿是收獲的前奏，也標志炎熱夏季的正式開始。每年陽歷的５月２１日前后，太陽到達黃經６０度時，為小滿。小滿是農歷二十四節氣中第八個節氣，其含義是從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏熟作物籽粒已經結果，漸飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。

　　我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀；二候靡草死；三候麥秋至?！笔钦f小滿節氣中，苦菜已經枝葉繁茂，可以覓食了，接著是喜陰的一些細軟的草類在強烈的陽光下開始枯死，然后麥子開始成熟，可以收割了。

　　小滿以后，天氣漸熱，黃河以南到長江中下游地區開始出現３５℃以上的高溫天氣，這種天氣很容易引起胸悶、氣短、出汗過多等不適，也很容易中暑。

　　公眾可采用八種方法防暑：中午前后盡量減少戶外活動，多喝水注意防暑降溫；白天出門最好打傘、戴墨鏡和遮陽帽；要充分飲用涼開水、綠豆湯、飲料，并加少量鹽，以補充體內鹽分；避免熬夜和過度勞累，保證充足的休息和睡眠；室內要有良好的通風；積極治療各種原發病，增加抵抗力，減少中暑誘發的因素；可隨身備有人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等；注意多食果蔬和含鉀食物，如海帶、豆制品、紫菜、土豆、西瓜、香蕉等。

　　小滿飲食

　　小滿時節，在飲食調養方面，公眾要以清淡的素食為主，盡量多吃些苦味食物，同時，忌食生冷食物。

　　進入小滿后，氣溫不斷升高，我國大部分地區日均氣溫在２２℃以上，黃河以南到長江中下游地區則開始出現３５℃以上的高溫天氣。這樣的天氣里，人們往往喜愛用冷飲消暑降溫，但此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現腹痛、腹瀉等癥，由于小孩消化系統發育尚未健全，老人臟腑機能逐漸消退，所以小孩和老人更易出現此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。

　　天氣漸熱，人們出汗自然就較多，此時的飲食調養宜以清淡的素食為主，常吃具有清濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黑木耳、黃花菜、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等，也可配合藥膳進行調理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。

　　此時節，公眾還應多吃些苦味食物，如絲瓜、芹菜和各種苦野菜，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、增進食欲、消除疲勞等多種醫療、保健功能。但要適量，否則傷胃。