“如果能將餅花和旅游產品相結合，應該會有一線生機?！?7歲的馬樹霞在中秋節里如是說，他目前是福鼎餅花的唯一收藏者。

　　餅花源于清代，是福建福鼎民間藝人創始的一種裝飾畫，專門貼在中秋月餅上。福鼎餅花也堪稱中秋月餅最早的包裝。

　　“吃月餅、貼餅花、斗餅花”是馬樹霞孩提時的快樂記憶?！澳菚r一過八月初一，小孩就開始期盼月餅了?！瘪R樹霞回憶說，福鼎風俗，舅舅需要給外甥送月餅，收到月餅后，孩子們就會拿著月餅“斗餅花”——比比誰的餅花大，圖案好看。

　　如今，時值中秋佳節，家家戶戶吃月餅、賞月，卻再也無法尋覓到餅花的身影，許多年輕人甚至不知道何為餅花。

　　福鼎餅花上的圖案大多以戲文為主，沒有固定畫本，內容源于畫師的寫生。每年的農歷六月，戲班子云集福鼎，會唱上一個月的大戲，通過畫師的描繪，《捉放曹》、《八錘大鬧朱仙鎮》等故事就出現在餅花中。

　　福鼎餅花除了美觀好看，最有意思的是餅花圖案上的人數還代表著月餅的重量。1個人為4兩月餅(舊時1斤為16兩)，2個人為半斤月餅，最多至16人為4斤月餅。在馬樹霞收藏的30多種餅花中，最為繁復精美的是《八錘大鬧朱仙鎮》。

　　福鼎餅花曾流行于閩東的霞浦、福安、柘榮等縣(市)和浙江的平陽、蒼南等一帶，各地民眾都習慣在吃了中秋餅后，把一幅幅餅花貼在自家大廳壁或房間壁上裝飾欣賞，形成一種特有的節日風情。

　　在福鼎老街北市場邊有一家老字號糕餅店，年近花甲的店主朱國虎說，現在孩子們的影像世界太豐富了，福鼎餅花圖案對于他們來說沒有了新奇感，估計很難再恢復起來了。

　　盡管如此，馬樹霞和一批民間人士并未放棄努力?！案６Φ穆糜钨Y源很豐富，如果能將餅花和旅游產品相結合，應該會有一線生機?！彼f，這需要政府有關部門出來牽頭。

　　馬樹霞拿出一幅卷軸，那是2010年福鼎與臺灣交流時的禮品，內容就是餅花。馬樹霞說：“餅花可以加入新的元素，餅花也能成為高檔的月餅包裝品，就看有沒有人去做?！?/p>

　　從2006年福鼎餅花被列入福建省非物質文化遺產名錄，官方在諸多活動中加大了對其的推廣和普及。福鼎市文體局副局長夏冰說，重新恢復餅花，需要有熱心的商家，加上政府部門的協調，兩者缺一不可。

　　“……十五晚上月團圓，你月大，我餅細……”孩童們唱著童謠，玩著手上的月餅，比誰的餅更大，餅花美——這是馬樹霞記憶中的中秋光景，“真希望這一幕還能重現”。(蔡雪玲)